10.05.2012
Nouveau à La Roche sur Yon : Le Sale Gosse
C'est nouveau. C'est à la Roche sur Yon ! C'est un restaurant !
10:41 Publié dans Déco - design, La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, la roche sur yon, le sale gosse, restaurant | 
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03.05.2012
Pasta Fratelli aussi une boutique !
On a souvent parlé de Pasta Fratelli, restaurant sicilien à La Roche sur Yon. On a dit qu'il s'agissait aussi d'un caviste. Mais c'est aussi et c'est nouveau une boutique en ligne "Made in italie" !! : http://www.made-in-italie.com/ et http://made-in-italie.com/boutique/boutique_made-in-itali...
10:00 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : pasta fratelli, italie, vendée, restaurant, vin | | |
14.02.2012
Saint Valentin au Nolita !
Cliquez sur le nouveau site : http://www.nolita-ristorante.fr/
Nolita sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/nolita
09:57 Publié dans Déco - design, Les Alfa Romeo, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : nolita, restaurant, itaie, paris, motor village | | |
17.11.2011
C'est Nouveau ! C'est à Nantes !
et ça s'appelle La Passerelle de Marcel .. !!!! et déjà ça a l'air très sympa!
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| La Passerelle de MARCEL - 7 allée Jacques Berque - Quai Malakoff - Stade Marcel Saupin - NANTES |
09:52 Publié dans Loisirs, Saveurs | Commentaires (2) | Tags : restaurant, nantes, la passerelle de marcel | | |
07.07.2011
Les plus belles tables de Vendée .. version 2011
On avait dit l'année dernière que ce "guide" édité par Editions Offset 5 était magnifique ! (http://www.alfavendee.com/archive/2010/06/28/les-plus-bel... ) .. Cette année, c'est encore mieux !! Et on y est toujours !!
11:20 Publié dans La Vendée, s.a. Barteau, Saveurs | Commentaires (1) | Tags : sa barteau, vendée, les plus belles tables de vendée, restaurant, alfa romeo | | |
17.06.2011
Le Nolita .. 5 étoiles sur "L'Italie à Paris" !!
10:31 Publié dans Déco - design, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : italie, restaurant, nolita, italie à paris, paris | | |
08.05.2011
Jean Pierre Coffe, Vittorio Beltramelli .. et les poulpes à l'italienne
"Recette du Poulpes à l'Italienne" par Jean-Pierre Coffe, le (1er Mai 2011)
11:18 Publié dans Les Alfa Romeo, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vittorio beltramelli, nolita, restaurant, paris, alfa romeo, motor village | | |
27.03.2011
L'Italie au Crillon
" En collaboration avec le Domaine « Casale del Giglio », L’Hôtel de Crillon accueille 2 semaines de Gastronomie Italienne au restaurant L’Obé (4, rue Boissy d’Anglas 75008 Paris) jusqu'au 3 avril 2011.
Jusqu'au 3 avril 2011, l’Hôtel de Crillon célèbrera les saveurs de la région du Lazio, le Latium, dont la capitale est Rome. Le Latium est une région culturellement gastronomique avec de nombreux plats typiques.
A cette occasion, le chef du restaurant l'Obé, Christopher Hache partagera ses cuisines avec la « reine de l' amatriciana » comme l’appellent les critiques italiens, le chef Anna Dente." suite et source : http://www.italieaparis.net/actualite/news/cuisine-romain...
10:10 Publié dans Saveurs | Commentaires (0) | Tags : paris, italie, restaurant, l'obé, le crillon | | |
26.03.2011
Quand on parle de Nolita ...
"Si vous non plus, les voitures, vous n’en avez à peu près rien à carrer, rendez-vous directement au MOTOR VILLAGE en bas des champs Elysées.
PAR-CE-QUE :
-L’ancien Publicis Drugstore est devenu le siège du groupe italien FIAT en France et expose en permanence une dizaine de modèles de véhicules qui vont vous faire comprendre qu‘une voiture peut-être plus qu‘un moyen de locomotion en tôle peinturlurée et caoutchouc gras.
-L’espace est devenu une vitrine ouverte sur l’Italie, hébergeant à son deuxième étage un restaurant dénommé NoLita (en référence au quartier Nyorkais) gouverné par un jeune chef au top : Vittorio Beltramelli." Source et suite : http://www.delicesetcoeurbrule.com/2011/03/18/vittorio-vi...
Nolita sur Alfa vendée : http://www.alfavendee.com/tag/nolita
site officiel : http://motorvillage.fr/
11:48 Publié dans Les Alfa Romeo, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : alfa romeo, motor village, nolita, restaurant, paris, vittorio beltramelli | | |
07.03.2011
Deux étoiles au Michelin en Vendée !!!!!
"Thierry Drapeau, le chef du Logis de la Chabotterie, à Saint-Sulpice-le-Verdon, va recevoir une deuxième étoile au guide Michelin 2011 à paraître demain lundi. C’est la première fois qu’un chef opérant en Vendée reçoit cette distinction." Source : http://www.ouest-france.fr/ofdernmin_-Le-Vendeen-Thierry-...
La Chabotterie sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/la%20chabotterie
Site officiel : http://www.restaurant-thierrydrapeau.com
11:22 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, restaurant, la chabotterie, thierry drapeau, michelin, étoile | | |
06.03.2011
Veramente .. parisien !
12:20 Publié dans Déco - design, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : restaurant, paris, italie, veramente, déco | | |
20.01.2011
Findi à Paris .. bien envie d'essayer !
" Situé à deux pas des Champs-Elysées, au cœur de la prestigieuse avenue George V, Findi Restaurant a connu des travaux de rajeunissement à l’occasion de son dixième anniversaire avec une nouvelle équipe autour d’un chef italien Giorgio de Chirico et de Loïc Gaudin en poste déjà depuis 10 ans. Alba Pezone, créatrice de l’atelier, Parole in Cucina, est venue apporter sa touche personnelle pour parfaire la présentation des plats. L'ambiance Palazzo italien offre un cadre sobre et chic avec un grand escalier en guise d’entrée et une enfilade de salons spacieux qui préservent l'intimité des tables." la suite à la page : http://www.italieaparis.net/adresses/adr/findi
site officiel : http://www.findi.net/french/
10:39 Publié dans Loisirs, Saveurs | Commentaires (1) | Tags : restaurant, paris, italie, findi | | |
16.12.2010
Retour sur mercredi 8 décembre 2010 ..
Je reviens donc sur ma terrible journée du 8 décembre 2010 (http://www.alfavendee.com/archive/2010/12/09/cette-nuit-l...) .. mais pas pour les mêmes raisons .. Juste pour informer qu'avant cette mésanventure de la N118, alors même qu'il ne neigeait pas, j'ai déjeuné dans un lieu que je ne connaissais pas .. mais qu'ici, je recommande à tous mes amis parisiens ..! L'accueil est plus que sympathique et le déjeuner excellent ! L'adresse (attention les GPS ne connaissent pas toujours .. il suffit de suivre les quais) Café Renaud 58, quai Georges Gorse 92100 Boulogne-Billancourt ... Personnellement j'y retourne bientôt ;-))
A lire ici : http://www.leblogdeboulogne.com/2010/02/caf%C3%A9-renaud-...
09:38 Publié dans Déco - design, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : restaurant, café renaud, chez renaud, boulogne | | |
26.11.2010
Chez Charly .. à Rennes !
Son activité snack : Pizzas, Pâtes Fraîches, Bruschetta.... Rue Legraverend à Rennes (il y aura même le wifi gratuit ) !!!
09:01 Publié dans Saveurs | Commentaires (0) | Tags : italie, rennes, pizza, restaurant | | |
23.10.2010
La cuisine vendéenne et le téléthon !!
Le programme, c'est chez stéphane !!!!!!!! Stéphane Lamour sur Alfa vendée : http://www.alfavendee.com/tag/st%C3%A9phane+lamour
10:15 Publié dans Déco - design, Evènement, La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, téléthon, restaurant, stéphane lamour | | |
14.09.2010
Expérience réussie !!!
Et service jusqu'au bout parfait !!!! Une expérience gustative à vivre ... j'ai adoré !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nolita sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/nolita
Motor Village sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/motor%20village
11:57 Publié dans Déco - design, Fashion, Les Alfa Romeo, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : alfa romeo, paris, restaurant, motor village, nolita | | |
10.09.2010
ça y est ! C'est réservé !
Et j'ai testé la réservation en ligne !!! super !!
11:41 Publié dans Déco - design, Fashion, Les Alfa Romeo, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : alfa romeo, motor village, paris, restaurant, nolita | | |
04.07.2010
Les plus belles tables de Vendée
Ce nouveau guide édité pas Offset 5 vient de sortir .. IL est tout simplement magnifique !!! Et on est très fiers d'y être présent !!
12:09 Publié dans La Vendée, Les Alfa Romeo, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, les plus belles tables de vendée, restaurant, alfa romeo, giulietta | | |
01.07.2010
Pasta Fratelli a 2 ans !! Joyeux anniversaire !
12:26 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : pasta fratelli, vin, cave, restaurant, sicile, vendée, la roche sur yon | | |
09.06.2010
Les restaurants de MotorVillage Paris
11:24 Publié dans Les Alfa Romeo, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : alfa romeo, paris, restaurant, motor village | | |
24.03.2010
Avant-Hier chez Bellavispa .. je m'appelais Alice ! -2
Suite du post : http://www.alfavendee.com/archive/2010/03/22/hier-chez-be...
.. Midi sonne ! je pensais la matinée bouclée .. Non en fait .. Direction le Coiffeur !! "Coiffure du Monde" est le titre exact .. Soyons honnête, c'est ce que j'ai le moins aimé .. Pas tant pour la coiffeuse qui a très rapidement décélé toutes les imperfections de ma coupe actuelle .. Mais pour deux raisons : 1- quand elle a dit "on coupe" .. et moi OH NON SURTOUT PAS ;-)) 2- parce que c'est le seul endroit où l'on a une vue sur la zone et ses alentours .. Hormis les luminaires, je n'ai pas aimé l'esprit "ouvert" du salon et sa déco .. Le massage crânien et le brush lissé .. à la brosse m'ont très vite fait oublié ce petit désgrament ! ..
Peau hydratée et cheveux lisses .. on m'accompagne gentiment vers le restaurant ! EN général, pas de déjeuner le midi pour moi .. j'avais vu des photos de la déco et savais que j'aimerais beaucoup .. Suprise, c'est plus petit que je ne l'avais imaginé ..mais aussi beaucoup plus charmant .. Du classique moderne avec une pointe de rose soutenu .. jusque sur la terrasse ... pas de sensations d'être dans la zone commerciale ici .. des bambous vous séparent de la route !
La Carte tout comme les plats du jour sont très appétissants .. Petite note personnelle : autant d'hommes que de femmes dans ce restaurant ! J'opte pour un "hamburger de coquilles St Jacques sur pommes de terre et salicornes " .. enfin un truc comme ça !
Très bon .. pour moi trop copieux !J'ai refusé l'entrée et ai bien du mal avec le café gourmand ! ..
Un truc très nouveau je trouve : ici, il existe une carte des EAUX !
Le concept global est donc très très bien conçu .. trois lieux, trois entrées .. !! Chacun ses envies, ses contraintes, ses goûts ! .. Pour le restaurant une note ++ à ma charmante serveuse .. et surtout son sourire ! Une autre raison de revenir ! .. Le seul moins de la journée : j'ai toujours horreur de déjeuner seule !
Rassasiée, heureuse, me voilà à la caisse pour régler mes emplettes .. "Pas encore" me dit-on .. une séance de maquillage avec formation est prévu .. Maquillage ? Maquillage ! .. Je ne sais pas comment dire parce que récemment pour d'autres circonstances, j'ai vécu l'expérience (deux fois maquillée en 40 ans et en moins d'un mois !!) .. mais là, non seulement j'ai tout compris .. mais je vais TOUTE SEULE .. refaire l'expérience ! J'ai Tout retenu !
Enfin une prochaine photo pourra peut être le prouver !! .. 15h00 .. j'ai fini .. merci ! Une heure d'avance ! je me sens bien, belle, juste l'heure de repartir en Vendée pour ma réunion .. NOn ? non ! Reste la manucure !! Alors là si elle réussit quelquechose, c'est un miracle !! ..
La charmante jeune femme a réalisé ce miracle .. manucure, gommage, masque des mains, massage .. et vernis !! Je me demande si çà n'était pas avec moi le plus compliqué ! A la question finale "reviendrez vous" ? la question est OUI ! je suis la cible idéale .. une femme, 40 ans .. passés.. pas trop de temps ( = on oublie les WE récurrents en Thalasso à l'autre bout de la France) ..ne s'occupant pas toujours bien d'elle (mais appréciant largement que d'autres le fassent à sa place) ... souhaitant lorsqu'elle arrive, "poser " sa voiture devant la porte .. etc ... je pourrai avancer bien d'autres arguments .. mais là, le premier qui me vient à l'esprit, c'est MERCI www.bellavispa.com !
09:59 Publié dans Blog - personnel, Déco - design, La Vendée, Loisirs, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : bellavispa, blog, massage, restaurant | | |
13.03.2010
Cuisine italienne .. à Paris !
Dans la gamme des restaurans fashion du groupe Georges V, retenez l'italien .. Le Barlotti ! 
"
Situé Place du Marché Saint-Honoré, le restaurant Barlotti cultive une vraie passion pour l’Italie et sa gastronomie; la carte rend hommage aux recettes de cette cuisine haute en couleurs et en saveurs. Parmi les spécialités du restaurant, le risotto, généreux et subtil est décliné en plusieurs variations…
Le gigantisme de l’atrium, l’immense fresque colorée inspirée de l’œuvre de Klimt, les murs taillés dans la pierre et les magnifiques lustres de Murano à l’aura rougeoyante offrent une architecture unique et un décor d’exception.
Cet espace d’une rare élégance se dévoile sur 3 niveaux avec un bar chic et cosy rappelant l’atmosphère des bars des grands hôtels, où est proposé une superbe collection de Bellini.
Et pour profiter des belles et longues journées d’été, une terrasse installée sur la Place du Marché St Honoré donne à ce lieu un air de Dolce Vita…. " Site officiel et adresse : http://www.buddha-bar.com/new/barlotti.php .. et quelques vues !
09:00 Publié dans Déco - design, Fashion, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : restaurant, paris, barlotti, italie, cuisine | | |
10.03.2010
Le Clemenceau a fait peau neuve
Changement de propriétaire .. et petit coup de neuf au Clémenceau, La Brasserie yonnaise .. regardez !
11:10 Publié dans Déco - design, La Vendée, Saveurs | Commentaires (1) | Tags : vendée, restaurant, le clémenceau, la roche sur yon, deco | | |
22.01.2010
Le P'tit Chouan parisien !
Une adresse parisienne pour ceux qui voudrait ne pas être trop dépaysé ;-)) .. Restaurant Le P'tit Chouan 364 bis, rue de Vaugirard 75015 Paris et à l'adresse : http://www.leptitchouan.fr/
09:18 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, restaurant, paris, le p'tit chouan | | |
18.11.2009
Baron Lefèvre ... de l'or à Nantes
Le 9 novembre 2009, Jean-Charles Baron, chef de la Maison Baron Lefevre à Nantes, reçoit des mains de Bertrand Clavières (DG de Gault Millau) et de Patricia Alexandre (Directrice & rédactrice en Chef de Gault Millau) le prix Gault Millau d'Or.
source : dolcerama : http://www.dolcerama.fr/article.php?id_article=1221
10:26 Publié dans Saveurs | Commentaires (0) | Tags : nantes, restaurant, baron lefèvre, gault millau | | |
12.08.2009
Pasta Fratelli .. La Cave !
Le 15 septembre nouveau Resto, nouveau Décor, nouvelle ambiance, changement d'horaires et de jours d'ouvertures, On change tout et on repart pour 6 ans ! http://www.vins-spiritueux-italien.com/, On commence comme çà .... Vous aimez ? Nous aussi !! .. Et ça commence par un Fragolino Vin rouge pétillant aromatisé à la Fraise italien sicilien !
Pasta Fratelli sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/pasta%20fratelli
09:56 Publié dans La Vendée, s.a. Barteau, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : pasta fratelli, restaurant, sicile, la roche sur yon, vin, cave | | |
11.07.2009
Café Charbon .. la nouvelle adresse nantaise !
C'est nouveau .. c'est beau, c'est bon .. c'est un ami .. tous les ingrédients pour en parler ici !! du Café Charbon .. il était déjà à Atlantis (http://www.cafecharbon.fr/) .. maintenant il est au coeur du quartier Graslin .. rue Santeuil .. à la place du célèbre Guingois !
10:58 Publié dans Blog - personnel, Déco - design, Loisirs, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : café charbon, restaurant, nantes | | |
30.06.2009
Pasta Fratelli .. une bougie !!
Ils ont un an !!!! http://www.pasta-fratelli.com/ .. et c'est toujours aussi bon !!
La terrasse en prime .. Joyeux anniversaire !! 
10:45 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (1) | Tags : pasta fratelli, restaurant, sicile, la roche sur yon, anniversaire | | |
04.06.2009
Changement de décor .. chez Pimento
On connaissait l'intérieur du restaurant Pimento .. http://www.alfavendee.com/tag/pimento à Belleville sur Vie (85) ..
11:21 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, belleville sur vie, pimento, restaurant | | |
24.05.2009
Visitez la Vendée .. virtuellement ..
Le principe est sympa .. à l'aide de votre souris ou du clavier, vous pouvez visiter virtuellement différents lieux à 360 ° ..* (site officiel : http://www.visitezlavendee.com )
comme si vous y étiez .. Intéressant pour faire le choix d'un hôtel par exemple .. On y retrouve d'ailleurs le Domaine de Brandois *** à la Mothe Achard (http://www.alfavendee.com/tag/domaine%20de%20brandois)
, l'hôtel Frédéric à St Hilaire de Riez (http://www.alfavendee.com/tag/st+hilaire+de+riez)
Hôtel restaurant La Chaumière - St Jean de Monts 
Hôtel Bois de la Chaize - Noirmoutier 
Restaurant La Chaize - Noirmoutier 
Hôtel Restaurant Les Prateaux - Noirmoutier 
Hôtel-Restaurant Le Robinson - St Jean de Monts 
Le Fleur de Sel - Noirmoutier 
Résidence de la Plage - Les Sables d'Olonne
09:46 Publié dans La Vendée, Loisirs | Commentaires (0) | Tags : vendée, visite virtuelle, visitez ma ville, hôtel, restaurant | | |
21.05.2009
Passions gourmandes .. Grand Ouest
Là encore dans ce petit guide, pas d'adresses vendéennes .. mais quelques nantaises .. dont La Civelle !! la Civelle sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/la%20civelle
09:31 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : saveurs, restaurant, guide, passions gourmandes, nantes | | |
02.05.2009
Une adresse yonnaise .. pour déjeuner au soleil !
L'Hacienda ... pour le soleil .. et la gentillesse des hôtes .. près du Cinéville !!
10:52 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : restaurant, la roche sur yon, l'hacienda, terrasse | | |
29.04.2009
Une petite envie de Tex Mex yonnais ?
Le spectacle n'est pas que dans l'assiette chez eux ... la déco laisse supposer les goûts des propriétaires !!! .. Le restaurant est sité Rue Gal De Gaulle ... et l'accueil remarquable ..
11:37 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (5) | Tags : restaurant, tex mex, la roche sur yon | | |
31.03.2009
Nouveau chez Pasta Fratelli ..
Nouveau : LA TERRASSE Plein centre de la Roche sur Yon ..!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour profiter des premiers rayons de soleil !!!
Pasta Fratelli sur Alfa vendée : http://www.alfavendee.com/tag/pasta%20fratelli
D'autres vues à la page : http://www.pasta-fratelli.com/index.htm
09:32 Publié dans La Vendée, Saveurs | Commentaires (1) | Tags : restaurant, vendée, la roche sur yon, pasta fratelli | | |
30.03.2009
Petite adresse rochelaise ..
Un petit bistro sympa .. et des amis !!!!
10:24 Publié dans Blog - personnel, Saveurs | Commentaires (1) | Tags : la rochelle, restaurant, amis, le lopain'kess | | |
17.03.2009
Communiqué : Les filles du bord de Loire ..
La Civelle sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/la+civelle
09:49 Publié dans Déco - design, Fashion, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : mode, fashion, la civelle, trentemoult, déco, restaurant | | |
08.03.2009
P'tits Ventres de Terre
Je ne connaissais pas .. j'y suis allée .. C'est original .. je parLe du restaurant P'Tits Ventres de Terre .. dont le chef s'appelle Lionel Guilbaud .. De 1995 à 1999, il dirigeait le restaurant du Logis de la Chabotterie .. avec 1 macaron au Michelin, 16/20 au Gault et Millau, 2 étoiles au Bottin Gourmand .. il est le créateur du concept les P'tits ventres de terre .. premiers supports authentiques des produits de terroir, descendants directs du pot à mogettes qui mijotait doucement et naturellement au coin de la cheminée .. 
canard vendéen, parmentier, marinière de fruits de mer, mais aussi riz au lait et pomme confite .. il fait tout cuire dans ces petits pots désormais .. Il propose même de venir faire la cuisine ... à domicile !!!
09:13 Publié dans Blog - personnel, La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, restaurant, p'tits ventres de terre, la roche sur yon | | |
02.03.2009
Delicieux .. le seul mot pour qualifier ce dîner !
Choix du menu Plaisir .. à l'aveugle pour nous .. de l'entrée .. pardon des entrées dégustation au dessert .. un seul mot : Délicieux ! Allez quelques photos pour vous donner envie !! 
le site officiel de Thierry Drapeau : http://www.restaurant-thierrydrapeau.com/revue_de_presse-...
Thierry Drapeau sur Alfa Vendée : http://www.alfavendee.com/tag/la%20chabotterie
09:22 Publié dans Blog - personnel, La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, restaurant, gastronomie, la chabotterie | | |
01.03.2009
Hier .. on a fêté l'évènement à la Chabotterie
Je vous ai, il y a déjà longtemps, parlé du lieu .. La Chabotterie ..http://www.alfavendee.com/archive/2006/03/23/lieu-vendeen...
.. celle du grand chef Thierry Drapeau, du Logis de la Chabotterie ..
"Thierry Drapeau a attrapé le virus de la cuisine dès sa plus tendre enfance. Très tôt, il adore accompagner ses parents au marché, rôder autour des plats qui mijotent le dimanche en cuisine. Fort de ses nombreuses relations dans le milieu de la restauration, son père l’envoie découvrir le métier chez Monsieur Le Lann au Guilvinnec. C’est la révélation. Un an plus tard, il commence son apprentissage au «Manoir de la Comète» aux portes de Nantes. En moins de 10 ans, Thierry grimpe allègrement les échelons qui vont de commis à chef de cuisine dans des établissements étoilés. Une belle réussite et des rencontres marquantes. «Je dois beaucoup en premier lieu à Jenny Jacquet de Neuilly qui m’a appris la rigueur, la régularité, l’organisation. Ensuite, il y a eu Jean-Pierre Jacob que j’ai suivi pendant 3 ans en Savoie. C’était un maître dans l’art des alliances. Mon troisième mentor a été Gilles Tournade de Rouen. Il m’a fait travailler la cuisine d’instinct, basée sur l’intuition, la créativité», raconte Thierry Drapeau.
Le goût du défi
En 1996, Thierry et son épouse Karine ont envie de revenir au pays. Une modeste affaire est à vendre aux Sables d’Olonne, ils décident de l’acheter. En 6 mois, le Robinson sort de l’anonymat et obtient un Bib gourmand. «Du jour au lendemain, notre clientèle a augmenté de 25 %», se souvient Thierry. 5 ans plus tard, il revend le restaurant et s’inscrit au concours du Meilleur Ouvrier de France. Sa place de fi naliste lui vaut d’être sollicité par le Conseil Général de la Vendée. «Le Logis de la Chabotterie est un endroit magnifi que, un des hauts lieux de l’histoire vendéenne, et son restaurant somnolait. On m’a donc proposé de le reprendre en mains. Quand je l’ai visité fi n 2004, j’ai vraiment eu le coup de foudre. Avec mon épouse Karine et une équipe de 5 personnes, nous nous sommes mis au travail. 6 mois plus tard, le Michelin nous a distingués dans sa nouvelle catégorie «Espoirs» et en 2006, nous avons décroché l’étoile. C’est une grande joie pour nous, mais aussi pour notre région. La Vendée avait pratiquement disparu du Michelin. Elle possède aujourd’hui 4 tables étoilées», se réjouit Thierry.
La suite sur son site officiel : http://www.restaurant-thierrydrapeau.com
Qu'en dire ? une merveille, tout simplement !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
09:21 Publié dans Blog - personnel, La Vendée, Saveurs | Commentaires (0) | Tags : vendée, restaurant, gastronomie, la chabotterie | | |
24.01.2009
Remerciements à .. Pasta Fratelli !!
Mille mercis !! Pour ça ;-)) 
.. déjà plus de gourmandises ;-))
Pasta Fratelli sur AlfaVendée : http://www.alfavendee.com/tag/pasta%20fratelli
09:43 Publié dans La Vendée, Les Alfa Romeo, s.a. Barteau, Saveurs | Commentaires (1) | Tags : pasta fratelli, restaurant, italie, vendée, sa barteau, co branding | | |